净含量 | 65g | 贮藏方法 | 卫生、阴凉、通风、干燥处 | 保质期 | 180天 |
产地 | 辽宁沈阳 | 配料 | 新鲜海鸭蛋、食用盐 | 执行标准 | GB2749 |
食用方法 | 开袋即食,胀袋禁食。冬季需加 | 品牌 | 草长茑飞海鸭蛋 | 特色 | 绿色食品 |
是否进口 | 否 | 净含量(规格) | 65g | 储藏方法 | 常温 |
生产厂家 | 沈阳金福鸟蛋业有限公司 |
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海鸭蛋的营养价值和新鲜蛋黄接近,含有优质蛋白质、卵磷脂和钙、磷、铁等多种矿物质,还有人体所需的各种氨基酸和微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收。
海鸭蛋是一种美食,主要原料有新鲜海鸭蛋。其功效有:
1、氨基酸:在新鲜的鸭蛋中,而蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起因此看不出含有油脂,而通过腌制一段时间后蛋白质会变性并与脂肪分离,而这个时候鸭蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。
咸海鸭蛋的蛋黄中含有大量的红黄色卵黄素及胡萝卜素,并且与蛋黄油溶在一起因此才会出现我们看到的红黄色。咸蛋出油是咸蛋已腌好的标志,可以说咸海鸭蛋中的营养价值非常高,与新鲜的海鸭蛋中所含有的营养并无多大的区别。
2、无机盐:在咸海鸭蛋中除了含钙量丰富之外,同时还含有铁、磷等无机盐,并且专家经过研究发现,咸海鸭蛋中所含有的钙质量、铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。 所以它们的营养价值是基本相同的各有好处,适当的食用对身体没有危害,因此在日常生活中可以放心的食用。
虽然说咸海鸭蛋的营养价值很高,并且适量食用没有什么危害,但任何食物都不能吃多,比如咸蛋用盐量一般在10%左右,如果过量食用的话很有可能会因此而患有高血压,从而严重的危害到人体的健康。
3、清肺火:经过研究发现,咸海鸭蛋中所含有的各种营养都具有很好的滋阴、清肺、丰肌、泽肤等功效,因此非常适合在夏季食用.
4、鸭蛋含有磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质
5、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血;