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| 是否进口 | 否 | 含量 | 99％ | CAS | 127-09-3 |
| 产地 | 淄博 | 分子量 | 82.03 | 包装 | 40kg/塑编袋 |
生产方法：由醋酸钙与纯碱进行复分解反应，变为醋酸钠，将反应液浓缩至26°Be，加活性炭脱色，然后进行冷却结晶，离心分离即得成品。
该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。
物化性质：白色结晶性粉末，无臭，略苦，熔点324°C，相对密度1.528，吸湿性很强，容易溶于（50g/100ml)。
用 途：主要用于染料、医药、有机合成、试剂、焊助剂等。
用作普通分析试剂、媒染剂、缓冲剂，还可用于染料合成及影片冲洗。用于医药、印染及有机合成用作媒染剂和缓冲剂，也用于染料和制药工业用于印染、医药、摄影等，亦用作酯化剂、防腐剂。
