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焦磷酸二氢二钠(别名:酸性焦磷酸钠)
焦磷酸二氢二钠外观为白色结晶性粉末,相对密度1.862。易溶于水,在食品中用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂等。
焦磷酸二氢二钠参数
焦磷酸二氢二钠在食品中的应用及添加量