近年来，随着经济的快速发展和城市化步伐的不断加快，餐饮业作为第三产业中的支柱行业对拉动经济增长、改善人民生活起着重要作用。然而，随之而来的诸多环境问题也日益彰显。有研究表明，除机动车尾气、工业废气外，餐饮行业已经是细颗粒物PM2.5主要来源之一。
餐饮油烟监测系统为河北某环保主管部门排忧解难，提高了环保监管水平，构建对餐饮企业全过程监管体系，提升对餐饮服务业油烟污染的控制，实现对餐饮企业实时监控。同时通过该系统的上线，提升餐饮企业环境责任主体意识，餐饮企业违法违规难度和成本提高，减少环境违法违规次数，使得餐饮企业的油烟净化设备使用率大幅提升，较少油烟排放，减轻大气污染，提升了环境质量。

一、餐饮油烟监测云平台结构

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油烟监测设备用来监测油烟、颗粒物、NmHc等数据

净化器和风机配合对油烟进行净化处理，同时对净化设备的电流进行监测

设备通过4G网络将采集的数据上传至远程云端服务器

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油烟监测云平台结构图

三、餐饮油烟监测云平台硬件参数

ACY100油烟监测测仪，型号ACY100-Z4H1-4G，4寸/7寸显示。

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四、餐饮油烟监测云平台主要功能

对油烟监测设备制定滤芯清洗/更换的维护计划，在设定的期限超期后，系统会产生对应的报警，来提醒用户对采 集滤芯进行更换或者清洗操作。

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