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主营: 设备周边行业;化工;食品添加剂
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呈味核苷酸二钠 食品增味剂 增鲜剂 I+G 肉制品 卤肉 食全食美 酱油 调料
食品级 呈味核苷酸二钠 现货供应 呈味核苷酸二钠 I+G 增味剂
价 格: ¥ 125 ¥ 120 ¥ 110
起订量: 1-24 公斤 25-499 公斤 ≥500 公斤
供货总量: 5000000 公斤
品牌: 山东康勤
发货期限: 付款成功后3天内安排发货
山东康勤生物科技有限公司
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主营产品: 设备周边行业;化工;食品添加剂
所在地区: 山东省 济南市
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山东省 济南市济南市历下区化纤厂路7号蓝调国际1号楼1单元1206室
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279429562
产品信息
是否进口 型号 食品级 有效物质含量 99%
产品规格 1*25 产品名称 呈味核苷酸二钠 货号
品牌 康勤 含量 99% 执行标准 国标
主要用途 增味剂 CAS
收起


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品名:5-’呈味核苷酸二钠

【功能简介】:

1、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。
2、增强及改善食品风味,可以增强食物的 鲜美、浓郁与香甜味。
3、使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降低。
4、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少无异味(氨基酸味、面粉味等)

【使用范围及建议使用量】︰
在食品工业中,鲜味剂广泛用于液体调料,特鲜酱油、粉末调料、肉类加工、鱼类加工、饮食业等行业。

1、家庭及饮食业应用调味品菜肴及汤汁加入0.1-0.5%呈味核苷酸二钠,不但汤汁鲜,并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉、烧鸡、烧鸭、烧羊肉、卤制品、红烧鱼等的各种自制佐料汁中,加入0.5-1%的呈味核苷酸二钠,可使佐料呈现 味感。
2、肉类食品加工按一定比例的酵母味素,水解动物蛋白、I+G、味精、用于肉类食品中,如火腿、香肠、肉丸、肉馅等,可抑制肉类的不愉快气味,具有矫味作用,增进肉香熟成,赋予肉制品浓郁香味。
3、呈味核苷酸二钠用于各式快餐食品方便面汤料中,突出肉类香味和增强鲜味。

因本品主要由5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸钠组成,其性状也与之相似,为白色至米黄色结晶或粉末,无臭,味鲜,与谷氨酸钠合用有显著的协同作用,鲜度大增。溶于水,微溶于乙醇。5’尿苷酸二钠和5’胞苷酸二钠的呈味力较弱。


声名

山东康勤生物科技有限公司经销批发的食品添加剂、增稠剂、甜味剂、酸味剂、乳化剂、抗氧化剂、营养强化剂、防腐保鲜剂畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。山东康勤生物科技有限公司经销的食品添加剂、增稠剂、甜味剂、酸味剂、乳化剂、抗氧化剂、营养强化剂、防腐保鲜剂品种齐全、价格合理。山东康勤生物科技有限公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。

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