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| 产品特征 | 氨基酸 | 是否进口 | 否 | 型号 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99％ | 产品规格 | 1*25 | 产品名称 | L-半胱氨酸 |
| 货号 | 001 | 主要营养成分 | L-半胱氨酸 | 品牌 | 盛海 |
| 外观 | 白色粉末 | 含量 | 99％ | 保质期 | 两年 |
| 主要用途 | 营养强化剂 |
一.L-半胱氨酸产品介绍：
中文名称:半胱氨酸
中文别名:2-氨基-3-巯基丙酸;β-巯基-α-氨基丙酸;3-巯基丙氨酸;硫代丝氨酸;L-半胱氨酸;L-巯基丙氨酸
分子式：cysteine HSCH2CH（NH2）COOH，
分子量:121.15
水中溶解度：277.433g/L(25℃，水)
溶解性：溶于稀无机酸和碱性溶液，不易溶于水，难溶于乙醇，不溶于醚和氯仿。
二.L-半胱氨酸作用：
主要用于化妆品等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。
三.L-半胱氨酸用途：
半胱氨酸是一种氨基酸，在食品加工中具有许多用途
它主要用于焙烤制品，作为面团改良剂的必需成分。半胱氨酸是一种还原剂，
它可以促进面筋的形成，减少混合所需的时间和所需的能量。
L-胱氨酸同时也是生产肉味香精所必须的原材料,其反应原来为美拉德反应,肉味香精广泛的应用于薯条,火腿肠等领域.
四.L-半胱氨酸包装和贮存：
1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
