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| 产品特征 | 增稠剂 | 是否进口 | 否 | 主要有效成分 | 沙蒿籽胶 |
| 级别 | 食品级 | 有效物质含量 | 99％ | 主要用途 | 增稠剂 |
| 产品名称 | 沙蒿籽胶 | 货号 | 0001 | 品牌 | 盛海 |
| 产品规格 | 1*25 | 执行标准 | GB | CAS | 有 |
| 性状 | 淡黄色粉末 |
一.沙蒿籽胶产品介绍：
沙蒿胶
Sa-son seed gum
别名沙蒿籽胶
性状：黏度大（1%水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
二.沙蒿籽胶作用：
增稠剂、面团调节剂（加0.2%，面团拉伸强度提高1～2倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。
三.沙蒿籽胶用途：
沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性，增强筋力。
用量用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg。
四.沙蒿籽胶包装和贮存：
1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
