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| 产品特征 | 绿化观赏 | 品种 | 荷花 | 别名 | 莲花、水芙蓉 |
| 分布地区 | 亚热带和温带地区 | 花期 | 6-9月 | 种类 | 观赏和食用两大类 |
| 喜好 | 喜光 | 科属 | 年生水生草本花卉 | 园林作用 | 水体绿化、观赏 |
| 叶色色系 | 绿色系 | 花色色系 | 粉色 |
荷花是双子叶植物之一，同时又具有单子叶植物的某些特征。荷花的胚芽被鳞片包裹着，和单子叶植物相似。从花的结构看，荷花具有3、4层花被，外轮萼片状，内轮花瓣状，雄蕊多数，雌蕊离生，花粉粒为单沟舟形。莲的茎有明显的分节现象，地下茎节长满须根。这些都是单子叶植物的特征。荷花的芽为混合芽，人们所见的莲芽，是藕的顶芽以及各节腋芽的位置。根分为种子根和不定根两种，播种所出的由种子的胚根所形成的主根不发达，发挥功能作用的是不定根。荷花的茎就是藕，是荷花的地下根状茎，是荷花储藏养分和供繁殖的。荷花的花单生，两性，由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托、花柄等六部分组成。品种多样，花色丰富。
