山东华力工业装备有限公司 会员认证
主营: 食品饮料机械;油炸设备;油炸机;行业类机械设备;食品加工通用设备;更多食品加工通用设备;炊事设备;食品烘培机械;蒸煮设备;果蔬加工机械;去皮设备;蔬菜清洗机
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华力现货低温高湿解冻机 鳕鱼低温高湿解冻机 冻肉低温缓化设备
低温高湿解冻机能够广泛应用于畜(猪、牛、羊)肉类、禽肉类及水产类等食品加工行业。解冻设备除了能够应用于肉品、水产品解冻之外,还可以应用于果蔬保鲜食品等多种领域,具有一体多用的功能。
价 格: ¥ 18900 ¥ 18500
起订量: 1-1 台 ≥2 台
供货总量: 200 台
品牌: 山东华力
发货期限: 付款成功后3天内安排发货
山东华力工业装备有限公司
爱采购会员4年
主营产品: 食品饮料机械;油炸设备;油炸机;行业类机械设备;食品加工通用设备;更多食品加工通用设备;炊事设备;食品烘培机械;蒸煮设备;果蔬加工机械;去皮设备;蔬菜清洗机
所在地区: 山东省 潍坊市
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王柯允
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13791630656
地址
山东省 潍坊市山东省潍坊市诸城市密州街道人民东路6777号
邮箱
990953179@qq.com
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990953179
产品信息
产品特征 不锈钢 种类 低温高湿解冻机 电压 380v
功率 0.48kw 外形尺寸 2400*550*2200mm 解冻时间 根据肉类不同解冻时间不同
净重 200kg 耗电量 18kw/h 水分流失率 <1%
耗水量 130kg 控制方式 控温控湿 适用范围 用于肉制品、海鲜类、果蔬类低温高湿解冻
收起
产品介绍Product introduction
产品信息
  • 产品类别:低温高湿解冻机

  • 品牌:山东华力

  • 开关类型:电动

  • 材质:3041不锈钢

  • 特殊用途:用于肉制品、海鲜类、果蔬等低温高湿解冻

  • 加工定制:是

  • 产地/厂家:山东诸城

产品实拍图Product picture
正面

工作原理

利用低温高湿蒸汽直接对冻肉进行解冻,解冻过程会自动按照被解冻肉的内外温度进行自动调节解冻程序。制冷管道直接进去解冻间,由冷却机送风,解冻过程由冷却风机吸风,轴流风机送风,保证解冻间的气体循环流动,送风机在解冻间顶部两侧,由风机送风以保证送风的压力均衡同时送风带动低温湿气变成雾状循环流动,保证解冻间的湿度。解冻间中部,回风入冷却机,自动控制解冻间的温度,湿度。在解冻过程中,排风机自动换风,以保证设备管道畅通。解冻结束后,制冷设备及冷却风机会自动按程序工作,以对肉品进行储藏保鲜。

侧面

工艺流程

先把冻肉推入解冻间,选择本次产品中非常大非常厚实的冻肉制品,将探针打孔放入冻肉内、外部。以保证全部产品的解冻均匀,静置五分钟,保证探针测温准确,然后启动机器,本机会根据冻肉制品的内外温度,自动选择解冻模式,高压自动加湿,循环风机无死角循环,采用七段自动解冻,自动调节解冻温度湿度,当解冻工作结束后,会自动进入制冷保鲜模式,以保持肉的新鲜度。

低温高湿解冻机能够广泛应用于畜(猪、牛、羊)肉类、禽肉类及水产类等食品加工行业。



背面


操作步骤

1.设定房间温度17-19℃,肉品表面达到温度-6℃。

2.设定房间温度15-17℃,肉品表面达到温度-4℃。

3.设定房间温度13-15℃,肉品表面达到温度-2℃。

4.设定房间温度11-13℃,肉品中心达到温度-2℃。

5.设定房间温度9-11℃,肉品中心达到温度-1℃。

6.设定房间温度6-7℃, 肉品中心达到温度2℃。

7.设定房间温度2℃储藏保鲜。

另:设定正常湿度95-99,通过加、停蒸汽控制。


底部

原料肉解冻标准

解冻完成后,解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致,无氧化与黑线现象出现。
原料肉解冻结束后,肌肉组织,饱满有光泽,有弹性。
解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。
解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃,具体情况可具体设定。
解冻控制设置多段解冻模式,可更精准控制解冻过程,解冻时间为10~12小时,可根据肉类体积不同而设定解冻参数。

产品细节图Product detail drawing
进口风机

强度高、重量轻、耐腐蚀性能好、不易老化、噪声低。

德国西门子控制系统

操作简单,良好的系统安全性和可靠性。

304不锈钢板材

加工性能好、韧性高、耐高温、耐腐蚀性,抗拉强度高。

精湛工艺
产品包装Product packaging

定制说明Custom instructions

1、解冻品质高:解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在最小的范围内,结合科学合理的布风装置,确保冻品从中心到表面解冻均匀,保持食品的新鲜状态。

2、产品的失重率低:冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行,这样解冻的食品细胞汁液流失极少,保持了食品原有的色泽风味,减少营养成分的损失,降低失重率,为食品企业减少损失,赢得利润。

3、操作简便,适用性强:采用触屏操作,PLC全程自动化微电脑控制,可以根据不同的冻品,设定不同的解冻程序,用户根据解冻产品,选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起,解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态,可随用随取。

4、成熟的加湿装置:经过多年的设计实践经验,解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气,实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到94%以上。

5、良好的卫生环境:食品级不锈钢制作,结构设计合理,确保卫生无死角,满足食品安全卫生要求。可选配臭氧发生器,彻底清除空气及设备内部细菌,消除了食品的二次污染。

6、专用不锈钢载货小车和液压升降平台:选配不锈钢载货小车,制作精良,可根据用户产品规格定制。配合专用的高精度液压升降平台,大大减轻装货工的劳动强度,提高了工作效率。

7、量身定做:产量及机体外形可以根据用户要求及场地实际情况设计制作。

购买须知Purchase notice

1、由于受原材料价格变化、配置不同、设备尺寸大小等因素影响,设备价格以本公司实际书面报价为准!

2、我公司生产制作的所有设备在发货之前都会进行严格质检,确保无质量问题才装运发货,请您放心购买

3、图片均为实物拍摄,但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差,敬请谅解

4、在购买之前请咨询您需要的设备型号、规格尺寸及其他细节问题,以确保选择合适自身产品的食品加工设备,以免造成不必要的成本浪费。

5、在购买设备的同时,您也购买了我们完善周到的售后服务,我公司会在后期设备运行、使用当中为您提供详细的指导、培训以及维修服务。


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