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| 品种 | 黑皮鸡枞菌 | 产地 | 四川叙永 | 种类 | 食用菌 |
| 是否出口 | 是 | 储藏方法 | 冷链 | 保质期 | 5-7 |
黑皮鸡枞菌（Oudemansiella radicata）是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，口蘑科。 其肉质鲜嫩，口感独特，作为食品药品皆可，备受人们关注，黑皮鸡枞菌是相关科研人员经过数年的潜心研究，在2006年选育出能实现人工栽培的珍稀食用菌。鸡枞菌不仅含有丰富的氨基酸、维生素和醇类物质及多种生物酶，还含有多酚、多糖、黄酮等多种生物活性成分，这些活性成分常被用在镇痛消炎、提高免疫力、修复损伤器官及调节身体机能等方面。
黑皮鸡枞菌为腐生菌或土生菌，适宜微酸性或中性环境中生长；菌丝生长##温度 20℃～25℃，菌丝发满袋一般需60天左右，再经30天培养，可达到生理成熟；喜覆土栽培，但不覆土也可出菇；出菇##温度24℃～28℃，属于较典型的中高温型食用菌品种，温室大棚栽培，一般安排在冬春季节两次制作菌棒，春夏秋三季栽培出菇。工厂化栽培一年四季均可制包，栽培。
