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| 售卖方式 | 散装 | 品种 | 素菜 | 是否进口 | 现货销售 |
| 特产 | 是 | 用途 | 食用 | 型号 | 齐全 |
黄喉，既不是喉咙，也不是气管，当然也不是食管。
那黄喉究竟是何方神圣呢？今天小编就给大伙儿科普一下有关黄喉的知识点。
黄喉就是来自于猪、牛心脏发出的大血管。
什么？
它是——血管？黄喉是米白色的，怎么会是血管呢？
其实呀，血管看上去是红色，是因为它是半透明的，里面有血才白里透红，没有血自然就是呈现它自己的米白色啦。
一般来讲，这些大血管光是一条就能有 60 cm 以上的长度，而每头牛都有好几条这样的大血管。
所以就不用再纠结「一头牛只有一个喉咙，一盘黄喉是几头牛做的」这种问题了。毕竟一头牛的大血管可以做好多盘黄喉呢！
猪黄喉一般以脆嫩见长，涮到刚好熟就可以吃了；牛黄喉一般要多煮一段时间，煮到有一点软，入味后，再大快朵颐。
